Hafer-Burger
- 150g RICHTUNGSWEISER Haferflocken (+ 25g zum „panieren“)
- 50g Mehl
- ca. 100-200 ml kochendes Wasser (bis die Masse fest zusammen klebt)
- eine große Tomate (gewürfelt)
- eine rote Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Zehen Knoblauch
- nach Geschmack Petersilie, Basilikum, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe
Alles in einer Schüssel vermengen, leicht mit Wasser angefeuchtet zu kleinen Bratlingen formen.
Dann die Bratlinge mit Haferflocken panieren und mit Olivenöl in der Pfanne anbraten.
Dann auf einem Körner-Brötchen mit zum Beispiel Salat, Gurken und Tomaten anrichten.